La región vinícola de Texas Hill Country. se encuentra en la región de Texas de Estados Unidos. Bodegas y viñedos como Domaine William Chris Vineyards y Domaine Perissos. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Texas Hill Country son Tempranillo, Cabernet-Sauvignon y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Texas Hill Country suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o especias. En la boca de Texas Hill Country es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos. Actualmente contamos con 44 de fincas y châteaux en la de Texas Hill Country, que producen 168 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Texas Hill Country van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos de la región de Texas Hill Country van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de goulash de cerveza, carne picada a la griega o conejo a la sidra y ciruelas pasas.
En nariz de la región de Texas Hill Country suele revelar tipos de aromas de cítricos, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas. En la boca de la región de Texas Hill Country es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
